第1位：野菜や肉の鮮度が長持ち 東芝ライフスタイル「GR-U600FZS」

・「冷蔵室の鮮度保持」では、キャベツときゅうり、ハムのサラダをラップなしで「中」の温度帯で3日保存し、状態をチェック。

・「野菜室の鮮度保持」では、上段にパプリカ、しいたけ、きゅうり、下段にほうれん草を入れ、途中で何回か扉を開けながら1週間置き、鮮度をチェック。

・「チルドルームの鮮度保持」では、各モデルに搭載されている特徴的な保冷機能を使用し、豚の挽肉を3日間保存し、変色などの状態をチェック。

・「使いやすさ」では、デッドスペースになりやすい上段の使いやすさを中心に、特徴的な工夫があるものに加点。

・「お手入れ」では、操作のしやすさ、掃除のしやすさに注目。特に汚れやすい箇所などを中心に、工夫があるかどうかをチェック。

・「独自機能」では、他にはない便利な機能へフォーカス。先進性なども含めて評価し、実用性が高いものはより高評価とする。

今回使用した4モデルの中でも“鮮度保持能力”は抜群だった。野菜はしおれたり、乾いたりすることがほぼなく、1週間保存後も鮮度がよかった。使いかけの野菜も「使い切り野菜BOX」に入れておけば、ラップなしで断面のうるおいはキープしたまま。野菜をたくさん使う家庭にぴったりの冷蔵庫といえるだろう。

他にも、冷蔵室は冷蔵室内をチルドルームと同等の低い温度帯（約2℃）で保存できるようになったこともポイントだ。温度が低くなると乾燥しやすくなるものもあるが、きちんと湿度を保つので保存したサラダの状態もよく、乾燥や変色も見られない。チルドルームも「氷結晶チルド」にして保存した挽肉は、凍らせない状態で変色もなく、同じく保存状態がよかった。全体的に鮮度保持については優秀な結果だ。

また、使い勝手についてもよく考えられている。庫内のLEDが明るく、見渡しやすい。スピーカーの音声アナウンスもわかりやすく、声で確認できるのは意外に便利だった。冷蔵室にはチューブ類を立てて入れる場所があり、冷凍室には整理しやすい仕切りなども設けられているなど、整理整頓が苦手な方にもおすすめ。ただ、一番上の棚が高いので、背の高さによっては奥の食材が取りにくいと感じるかもしれない。

鮮度保持と使いやすさのバランスがよく、特に生鮮食品をまとめ買いする方に合っている冷蔵庫だ。