「つばめグリル」のおつまみメニューで過ごす洋食居酒屋タイム

「つばめグリル」といえば、なんと言っても品川駅の大きなお店が印象的。というか「つばめグリル」といえばあそこで、そちら方面に用事があるときなどはお昼にハンバーグを食べるのが楽しみだった。セットになる「トマトのファルシーサラダ」といい最高の洋食ランチ。

そのうちいろんなところに出店してもっと気軽に利用できるになったり、逆に自分が日常的に利用できる街に引っ越したり（ありていに言えば二子玉川の玉川高島屋SC店のご近所）、なにかと縁のある洋食レストラン。

もちろんあのアルミホイルで包まれたハンバーグが目当てなのだが、コロナの自粛期間中、店は営業をお休みしつつもテイクアウト対応してくれたので買って帰って自宅で楽しむことも多かった。ちゃんと温め方のマニュアルも付いているのでお店と同じとは言わないがかなりの再現度だ。

そして、ビーフシチューのお肉や底にへばりついたインゲンもそれぞれが魅力を構成する要素の一つ。ここ数年は子供もまだ小さくてあの鉄板が不安でなかなか家族でお店に行く勇気もなかったのだが、最近また足繁く通っている。

実はある時お店の方から「ハンバーグを鉄板ではなくお皿に盛ることもできますが？」とひと声掛けていただきノープロブレム化したからというのもあるが（笑）、歴史あるこの洋食レストランを居酒屋使いするというスタイルにハマっているのだ。

え！？ と思うかもしれないが、ちゃんとメニューに「おつまみ」という1ページがある。オードブルの盛り合わせやパテ、ソーセージなどなど。ドイツのビアホールに来ているみたいじゃないか！

なかでも格別なのは「自家製アイスバイン」（ドイツの家庭料理で塩漬けした骨付きの豚すね肉に香味野菜を合わせて煮込んだ料理）。オードブルにもちょっと入っているけど、あれをもっといっぱい食べたい！　という欲求に駆られ試しに注文したら本格的な味に驚いた。これを知らずに「つばめグリル」を語るなかれという一品なのだ。

「ポテトのチーズ焼き」はビールが進む。「帆立貝のガーリック風味焼き」は白ワインも良い。

そして牡蠣の季節になると「つばめグリル」に通う頻度は勢い高くなる。焼き牡蠣がオンメニューするからだ。正確には「牡蠣のオーブン焼き」なのだが、スキレットに牡蠣数個が乗せられ軍手も添えられナイフで殻を開けて食べる。なんともワイルドだがそれだけに味もひとしお。

この時期には「なみなみワイン」というサービスも行われていたりする。マスの中にワイングラスを入れて、文字通りなみなみに注いでいただける。カキフライも素晴らしい。今から”r”の月が待ち遠しい（牡蠣が美味しいのは英語で”r”が含まれる月、9月から4月だとか）。